24 uur per dag online shoppen 
GELE MOSTERD
Gele mosterd (Sinapsis alba) is een eenjarige plant die niet
alleen als kruid, maar ook als groente gebruikt wordt. Het jonge
blad smaakt lekker pittig. Maar het gebruik van de zaden voor
de mosterdproductie is uiteraard het meest bekend. Het zijn
snelgroeiende planten. De gele bloemen worden graag door bijen
bezocht.
Zaaien: in de periode maart-juli, direct ter plaatse in de vollegrond.
Na opkomst uitdunnen op 10 x 10 cm. Zorg voor voldoende vocht.
De planten worden ca. 60 cm hoog.
Oogst: gekiemde planten worden als spruitgroente geoogst.
Verder het blad naar behoefte en de zaden als deze rijp zijn (in
augustus).
Toepassing: als spruitgroente. Het blad als verse groente in salades
en bij eiergerechten. De zaden bij inleg van augurken en voor de
bereiding van mosterd.
Productkenmerken
Gebruik de jonge blaadjes in salades
Hele zaden worden gebruikt voor het inmaken
Gemalen zaden bij vlees- visgerechten en sauzen
| Standplaats | |
| Hoogte | 60 cm |
| Periodes | |
| Zaaitijd buiten van | maart |
| Zaaitijd buiten tot | juli |
| Oogsttijd van | juli |
| Oogsttijd tot | augustus |
| Advies en tips | |
| Verzorgingsadvies | Zorg voor voldoende vocht |
